桂林市市场监管局圆满承办自治区鲜湿米粉质量安全提升工作视频现场会
12月16日，由自治区市场监管局主办，桂林市市场监管局承办的自治区鲜湿米粉质量安全提升工作视频现场会顺利召开，自治区市场监管局设主会场，全区各地市市场监管局设分会场。
桂林市市场监管局副局长蒋以宏作主题为“坚持品种监管，创新监管模式，切实提升鲜湿米粉质量安全水平”的经验交流发言。会上，还以宣传片形式展示了桂林市在鲜湿米粉质量安全提升工作中取得的突出成绩。近年来桂林在标准化建设、创新监管模式、坚持品种监管三个方面持续发力，构筑鲜湿米粉质量安全屏障，特别是不定期在凌晨0点-3点鲜湿米粉生产集中时间段开展“零点突击”整治行动和探索推行“可视化全流程生产过程控制”“生产监控信息共享”的智慧监管模式这两大创新举措，为全区鲜湿米粉质量安全提升工作提供了宝贵的桂林监管经验。
在现场观摩点视频介绍过程中，桂林市裕兴食品有限公司展示了生产、管理方面的经验做法，作为桂林鲜湿米粉龙头生产企业，公司在食品安全主体责任、升级洁净生产区的空气设备和温度控制设备、严格原料控制、加强出厂检验、控制产品运输过程中微生物超标等食品安全规范化管理方面落实到位、极具特色，给全区鲜湿米粉生产企业树立了典范。
信息来源：桂林市场监督管理局